Ik weet niet of het overal zo ging, maar sommige groenten kwamen bij ons thuis altijd standaard uit een potje. Witte bonen in tomatensaus, erwten en worteltjes en rode kool. En waarom eigenlijk? Als je het eenmaal zelf hebt gemaakt, wil je nooit anders meer. Zelf rodekool maken is onwijs simpel en veel lekkerder.
Als je net als ik graag op Instagram zit, zijn de prachtig opgemaakte bakjes havermout je vast wel opgevallen. Nette schaaltjes met elke superfood die je maar kunt bedenken in een leuk patroontje. Ik ben niet zo gezond. Maar ik heb havermout wel leren waarderen. Dit is niet de snelste versie, maar als je dit een keer als laat ontbijt eet kun je er zeker weer de hele dag tegenaan. Daarbij is deze appeltaart havermout gewoon enorm lekker!
Ik neem liever mijn eigen lunches mee, dat was ondertussen wel duidelijk. Met hartige dingen verzinnen heb ik helemaal geen moeite. Wat dacht je van mijn heerlijke bacon eieren broodjes, pompoen bulgur salade of kip kerrie salade? Maar een zoete optie is toch wat lastiger. Daarom maakte ik deze heerlijke appel crumble.
Op Instagram was er een appeltaart wedstrijd. Wie bakt er de mooiste appeltaart? Altijd leuk om mee te doen, een appeltaart is natuurlijk sowieso lekker. Maar ik had geen zin in de traditionele appeltaart, die kennen we allemaal ondertussen wel. Daarom bedacht ik deze appel kruimel cheesecake. Een echte aanrader!
Appelbeignets, een bekende lekkernij zeker op oudejaarsavond. Mag je ze eigenlijk wel het hele jaar door eten of bewaren jullie ze netjes voor de jaarwisseling? Ik maakte deze stiekem ook al weken geleden, maar ze zijn zo lekker dat ik ze niet wilde laten liggen tot volgend jaar. Van mij mogen deze appelbeignets het hele jaar.